Retour à la routine nous coûte tous. C'est pourquoi, Nous vous présentons 5 recettes saines et faciles qui vous surprendront avec sa saveur. Mains pour travailler!
1 – Pakoras aux légumes
Ingrédients:
- 1 oignon
- 1 grosse pomme de terre
- 1 carotte
- demi courgette
- 100 g d'épinards
- 80 g de farine de pois chiches
- 1/2 cuillère de cumin
- 1/2 cuillère à soupe de muscade
- 1/2 cuillère à café de poudre d'ail
- Sel et poivre noir
- Huile d'olive
- 1/2 verre d'eau
Préparation:
- Nous épluchons et lavons la pomme de terre. Puis on le râpe.
- Plus tard, couper la carotte en lanières, oignon et courgette. Hachez les épinards et mettez le tout dans un bol..
- Ajouter l'ail et la poudre de curry., cumin, noix de muscade, sel et poivre. Ajoutez la farine de pois chiches et l'eau froide.. On mélange.
- Maintenant, nous façonnons les pakoras. Nous allons essayer de les faire ressembler à des petits disques. Pour qu'ils ne s'effondrent pas, on se farine les mains. Une fois nos pakoras assemblés, Nous continuons à dorer à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient cuits des deux côtés..
- Enfin, Nous mettons en assiette et dégustons cette recette saine et innovante.
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2 – Tacos à la crème d'avocat
Ingrédients:
- Crêpes de blé
- 350 g de potiron
- 150 g de carotte
- 150 g de poivre
- 250 g de courgettes
- 80 g de maïs
- 2 pyramide
- coriandre fraîche
- Poivre noir et sel
- Huile d'olive
- 1 avocat
- 2 cuillères à soupe de yaourt nature
- 1 cuillère à café de jus de citron vert
- cumin moulu
- paprika doux
Préparation:
- La première chose que nous ferons est de laver et couper les légumes. Nous plaçons les légumes dans un plat allant au four, assaisonner et ajouter de l'huile. Préchauffer le four à 230° et cuire au four pendant 20 minutes.
- Dans un bol on ajoute l'avocat haché, cumin, paprika doux, un peu de jus de citron vert et du yaourt. On broie jusqu'à obtenir une crème brillante.
- Nous cuireons les tortillas de blé des deux côtés.
- Quand nous aurons toutes les tortillas prêtes, nous les remplissons. On met un peu de légumes, maïs, coriandre hachée, 2 cuillères à soupe de sauce avocat et un peu de jus de citron vert. Nous dressons et servons. Cette recette facile deviendra la préférée de tous.
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3 – Champignons farcis aux aubergines
Ingrédients:
- 8 champignons
- 1 aubergine
- 1 oignon
- Crème pour la cuisine
- Menta
- sel et poivre
- Huile d'olive
Préparation:
- Nous nettoyons les champignons, Nous coupons la tige et la vidons à l'intérieur.
- On épluche l'aubergine et on la coupe en cubes. On fait la même chose avec l'oignon. Nous hacherons la menthe et les tiges de champignons en lanières.
- Nous versons de l'huile dans une poêle et ajoutons l'oignon, tiges d'aubergines et de champignons. Nous attendrons quelques minutes à feu moyen jusqu'à ce que tout soit poché.
- Assaisonner de sel et de poivre et lorsque les légumes sont pochés, Nous ajoutons la menthe et un peu de crème.
- Pendant que le four préchauffe à 200 degrés, nous remplissons les chapeaux de champignons avec les légumes. Nous les plaçons sur un plateau et cuisons entre 15 y 20 minutes.
- Nous sortons soigneusement et servons immédiatement pour qu'ils ne refroidissent pas..
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4 – salade de pâtes
Ingrédients:
- 160 g de pâtes
- 150 g de thon
- 125 g de mozzarella
- 12 tomates cerises
- 8 feuilles de basilic
- olives
- 1 gousse d'ail
- Huile d'olive
Préparation:
- Dans une casserole d'eau bouillante salée, nous cuisinons les pâtes. Après cela, On l'égoutte et on le lave à l'eau froide
- Nous avons coupé les tomates cerises en deux. On prépare un mélange avec la gousse d'ail bien hachée, feuilles de basilic, un peu d'huile d'olive et du sel. Une fois que tout est ensemble, nous l'écrasons.
- On ajoute ce dernier mélange avec les pâtes et les tomates cerises.. Enfin, Nous servons la salade avec la mozzarella coupée au goût, thon et olives.
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5 – Pollo au curry
Ingrédients:
- 2 poitrines de poulet
- 1 ciboulette
- 1 gousse d'ail
- 5 g de gingembre
- 1 piment
- 5 g de curry
- 2 g de curcuma
- 2 g de cumin
- 45 ml de tomate concassée
- Sel et poivre noir
- 2 ml de crème
- Huile d'olive
- Coriandre ou persil
Préparation:
- La première chose que nous ferons est de couper le poulet. Nous hacherons également très finement la ciboulette et la gousse d'ail., gingembre et piment.
- Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle et faites revenir l'oignon pendant 2 minutes environ. Une fois ces minutes passées, nous ajouterons l'ail, gingembre et piment, et un peu plus tard la tomate. Passé 1 minutes, Ajouter toutes les épices et bien mélanger.
- Ensuite on assaisonne le poulet et on mélange. Cuire à feu doux quelques minutes., jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés. Nous allons recouvrir de crème et laisser réduire légèrement.
- Pour finir, Nous servons avec du persil haché ou de la coriandre.
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